Knuspriges Rindfleisch mit Honig, Sojasauce und Ingwer

Das Fleisch wird zunächst mariniert, dann gebraten und schließlich mit einer schmackhaften Sauce vermischt.

Zutaten:
Rinderfilet 700 g
Knoblauch 2 Nelken
Zwiebel 1 Zwiebel
Frischer Ingwer 1 Stück
Sojasauce 100 ml
Kartoffelstärke 200 g
Pflanzenöl 150 ml
Honig 250 g
Wasser 150 ml
Reisessig ½ Eßl.
Mirin ½ Eßl.
Sesamöl 1 Eßl.
Speisestärke 20 g
Grüne Zwiebel 1 Bund